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火锅生意不好怎么办?火锅店如何提升营业额?

2018-10-20 19:56:44 来源: 作者:

  王顺杰__火锅店如何引流客户充卡

  亲爱的朋友们大家好我是王顺杰老师,今天给大家分享最新一期的营销落地方案,这个火锅店老板的做法绝了,生意想不好都难。

  餐饮店想要成功充卡,首先要做的就是引流客户,那么如何引流?

  具体怎么做:我们设计的卡片有效期是一个月,也就是说一个月以后失效。一月后我们还有二次充值的方案,让顾客再次充值。第二次的充值消费完成后,我们将销售贵宾特权卡给二次充值的顾客,成功将顾客锁定,成为我们的终身客户。

  火锅店如何引流客户充卡

  我们给客户设计的开业引流产品,商家计算好成本,控制在35元以内。于是设计一个充卡方案:购买5元会员卡,免费吃价值是130元的双人火锅套餐。

  顾客要花5块钱办理一个火锅店的会员卡,开业期间首次来店消费,赠130元的双人火锅套餐,为了让这个会员卡更有价值,我们还给顾客设计了一个成交门槛。

  因为没有要求,谁都可以买到的东西是吸引不来人的,管理越严的东西越珍贵!这个门槛是购买我们的会员卡,要将我们店5元买卡送价值130元双人套餐的软文,转发到朋友圈并要求获得点赞10次,凭微信朋友圈的截图才有资格购买,这样就设计了一个门槛,让大家能参与能互动才好玩,才有价值。

  相信大家已经看明白了,通过微信朋友圈的转发,让更多人知道,通过十次点赞绑定他邀请朋友来看这条文案,这都是病毒式传播,很快周围的人就都知道了这个活动。

  于是,来购买会员卡的人越来越多,购买的数量已经远远超出老板的预期。开始我们是做了1000张会员卡。后来发现,根本不够。

  通过一个5元钱买会员卡的策略,开业前就吸引客户数量高达5000+,并且都关注了商家的微信。当看到这个数字的时候,你就知道,引爆后面的充值活动是必然的。

  充卡方案要挖掘人性去设计效果才会好,设计的充卡不能让客户足够心动产生行动就是废的!很多餐饮店都在用充1000送200,充1500送300,充2000送400,效果怎样,想必各位老板都清楚。

  这个方案是充值500元,持卡人本人可以带一个朋友,免费在一个月里面,不限制次数,来店里吃火锅,除了酒水饮料以外,不再收取其他费用。

  看到这里也许你会不明白了,500元吃一个月的火锅,那商家是不是赔了?

  分析如下:

  1.当材料采购量大的时候成本会非常低;

  2.持卡客户大量的来店里消费,每天都要排队就餐,路过的人看到都是生意异常的火爆,吸引更多的人来就餐;

  3.像餐饮这种模式,即使你店里一个客人不来,房租费用人员费用管理费用一分不少;

  4.来吃火锅的人,购买冰镇啤酒和饮料是必不可少的。

  抛开以上这些,我给大家说一个重点,你能连续30天,每天都带一个朋友吃火锅吗?

  开业第一天,办了会员卡的人蜂拥而至。享受开业期间免费吃价值130元双人火锅的优惠。

  当持卡人第一次来店消费的时候。我们就给客人推出了充值500元,不限次数吃一个月的活动。

  在店里面,大量的宣传推广,还有服务员统一培训精准话术。

  客人吃完以后感觉火锅口味非常好,充值的人已经在吧台前面排起了长队。榜样的力量是无穷的,随着前面充值排的人越来越多,后面等座吃饭的人也排成一行。

  于是,店里形成一个奇观,一条长龙排队充值买卡,另一条一条长龙排队吃饭。这充分引起了过往路人的好奇,有很多人把这个场面拍下来发到朋友圈里,引起了2次的就餐热潮。

  我们设计的第二个充值方案是针对第一次充值的顾客,消费到20天的时候,我们提醒来店消费的顾客。给他们一个更加无法拒绝的充值方案。

  你可能会说,她都吃了一个月的火锅了还会再来吗?

  那我想问你一个问题,如果你在这个店里充值500元,可以免费吃一个月的火锅,另外我再赠送你价值超过500元的以下几项服务:

  1.一个月内不限次的洗剪吹月卡200元;

  2.5次洗车服务价值120元;

  3.价值80元养生按摩一次;

  4.价值180元的KTV唱歌一次;

  5.还可以领取一个5寸蛋糕。

  那你要不要充值?这些都不是平时那些买多少送多少,或者有什么条件的才赠送,全部都是实实在在直接领取直接免费。如果你都觉得这些条件足够诱惑你了,那掀起2次的充值热潮,也就不足为奇。

  这次,又充值了100万。第一次的充值商家收回了100万充值。100万的投资成本已经回本了,商家已经乐开了花,二次充值这次又是100万,这是真正实打实的收益了。

  第三个方案,最后要锁定客户的终身价值,也就说将客户永久锁定的方法。

  依然是会员卡,但这一次是针对前面充值两次的会员,可以充值500元升级成终身贵宾。

  充值500元即获得终身贵宾特权卡,持卡人带一个朋友来店消费,不限次永远免费赠送价值68元的本店的特色菜一份。

  这次仍然是100%无法抗拒,依然是毫无悬念的充值100万。

  听到这里,也许你会很纳闷,这500块钱的礼品是从哪里来的?难道是要商家花钱去买吗?

  500元办卡,以后每次来就送他一份68元的特色菜,即使一周来一次,一年就要3264元菜金了,更别说终生免费送了,饭店岂不是亏大了?

  你还可能会发现一个重点,自始至终我们搞的活动都是有一个条件,要求持卡人带一个朋友来消费。

  这个时代,最可怕的不是缓慢接受创新的人。而是那些一边嫉妒别人,一边却仍不愿做出丝毫改变的守旧者!没有好的模式你的企业还能走多久?等你意识到模式的重要性,你的企业是什么样的处境。

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